＜昨日の続き＞ 温泉♨️の後はやっぱり冷たいものがいいなぁ〜 「あぁ〜冷たいものが食べたい〜」 ということで、お昼はお蕎麦を食べに飯綱町へ 店内は新型コロナ対策がなされており 客席の間引きや入店後の強制アルコール消毒など実施されています。 この日…

もう少しすると新蕎麦シーズン到来⁉️ ９月後半になると蕎麦どころ信州では新蕎麦がスタートします。 うどんも好きだけど、蕎麦も好き❤️❤️ 私が住む山ノ内町には、須賀川という地域に ”須賀川そば” なるものがあり そば打ち体験ができる施設もあります。 今回…

長野県は日本有数の蕎麦の名産地です。 一般的には「信州そば」といわれ親しまれています。 江戸時代に書かれた "本朝食鑑" にも「蕎麦の産出量が多いところも信州産には及ばない」 と記されるほどその品質も昔から太鼓判だったようです。 私がここ５年、長…